در آزمایشی که در دانشگاه کُرنل آمریکا بر روی تعدادی موش انجام

شد، معلـوم شد که وقتی جیره ی غذایی دسته ای از آن ها به نصف

کاهش یافت، آنها دو برابر موشهای با تغذیه ی عادی عمر کردند.

   در آزمایش دیگری در دانشگاه تگـزاس، به یک دستـه از مـوش ها تا

حدی که می توانستند بخورنـد، غـذا داده شد، به دسته ی دوم %60

این میـزان غـذا داده شـد و به دستــه ی سـوم نیز مثل دستـه ی اول

غذای فراوان داده شد که البته پروتئین آن نصف دسته ی اول بود. پس

از  سه ماه، از دستـه ی اول تنهـا %13 زنـده مـانده بودند. از دسته ی

دوم %97 زنده مانده بودند و از دسته ی سوم %50 زنده مانده بودند.

  دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که در جانوران خونگرم و از جمله

انسان ها، کم غذایی تنها راه شناختـه شـده برای جلـوگیـری از پیـری

زودرس و افزایش طول عمر است.

   پیامبر گرامی اسلام فرموده اند: برای حفظ سلامت و شادابی خود 

قبل از این که سیر شوید از پای سفره بلند شوید؛ و  نیز فرموده اند

که شکم خود را گور حیوانات نکنید؛ می بینید که آزمایشات تجربی

هم درستی این اندرزهای جاودانه را بر همه ی ما آشکار کرده است.